当前位置:炳隆投资养生枣肚兔肉汤:补脾健脾,滋阴止血
枣肚兔肉汤:补脾健脾,滋阴止血
2022-12-03

材料

鲜兔肉200克,猪肚150克,山药30克,红枣10 枚,食盐、味精、姜、料酒适量。

做法

将兔肉洗净切小块;猪肚洗净切细条;山药洗净切片。

红枣水泡涨后去核,4物同入锅中,加姜、料酒和适量 水置火上炖熟。

起锅时加入食盐、味精,调好味即可。

服法

佐餐食用。

性味归经

兔肉性凉,味甘,归脾、胃、大肠经。

食性配伍

兔肉性偏寒凉,凡脾胃虚寒所致的呕吐、 泄泻者忌用。兔肉不能与鸡心、鸡肝、獭肉、橘、芥、 甲鱼同食。

养生堂提示

此汤能补脾健脾、滋阴止血。可治疗久泻久 痢、便血贫血等症。刘纯《治例》上说:“反胃结 肠,甚者难治,常食兔肉,则便自行,又可证其性 之寒利矣。”

缓解肠炎小提示:

急性肠炎、急性痢疾多因饮食不洁或食生 冷,损伤肠胃。中医认为本病主要是感受时令 湿热之邪,是夏季一种时令病。

痢疾患者饮食以少油、少纤维质为主。 在发病初期只能进食清淡流食如浓米汤、淡果 汁、面汤、热茶,以资解渴。

排便次数减少后,可喝些肉汤(去油)、牛 奶、豆浆、蛋花汤汁等流质饮食。

腹泻如完全停止,就可增加蛋羹、鱼片、碎嫩瘦肉、菜泥等软食品。

肠道发酵作用过强时,可吃含有蛋白质 及少量脂肪的食物如乳类、蛋类、豆浆、豆腐 等;少吃糖类,因糖类易发酵、产气。

每天应多食含大量维生素C的饮料,如鲜 橘汁、西红柿汁。

禁忌酒类、咖啡、肥肉、冷茶、汽水、 坚硬及多纤维的蔬菜、水果等。