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胡萝卜草菇鸡肝——养肝明目补血抗衰
2022-12-03

说起鸡肝,大家都不陌生吧,一般人都喜欢吃鸡肝,虽然有些噎得慌,但是营养价值还是比较高的,含有丰富的钙质,铁质,可以有养肝明目的作用,而且还可以抗衰老的哦,来看看胡萝卜草菇鸡肝粥的做法吧。

胡萝卜草菇鸡肝粥

原料:

胡萝卜100克、草菇30克、鸡肝50克、粳米100克、香菜末适量、味精适量、胡椒粉适量、植物油适量;香油适量、盐适量。

做法:

1、将草菇和胡萝卜切成丝,鸡肝洗净切成片。

2、煲内放入植物油,油热后放入胡萝卜、草菇和鸡肝稍炒后加粳米和适量清水煮开。

3、然后用大火煮沸,再改成文火煮至米烂,再放一些香菜末、盐、味精、胡椒粉,搅拌均匀,稍煮即可,食用时淋上香油。

特色与功效

养肝明目、健胃益脾。适于食欲不振、体倦乏力、消化不良、食积胀满、肝虚目暗。草菇富含抗癌物质草菇多糖、维生素C和异种蛋白。草菇浸出液可抑制癌细胞的生长。鸡肝具有养血明目、补肝肾、抗氧化、防衰老、增强人体免疫力的功效。这样的搭配方法不仅可以促进食欲,而且还可以补充丰富的营养物质,比如说钙质,蛋白质还有铁质,可以有养血补铁的作用,而且还能抗衰老的哦。

关于胡萝卜草菇鸡肝粥这道营养的美食,适合很多的人群食用,具有很多的营养价值,比如说健脾养胃,祛湿利尿,还很容易吸收和利用,养肝明目补血抗衰抗氧化,大家不妨试试吧。